常熟市张桥中心小学文件

张小政 〔2020〕 81号

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关于调整张桥中心小学膳食管理委员会成员的通知

各办公室：

为促进学校食堂的民主管理，健全食堂监督机制，规范食堂的管理行为，提高学生食堂的饮食质量和服务水平，确保为全校师生提供安全、卫生、丰富、营养的膳食，办“让师生满意、家长放心”的食堂，决定调整张桥中心小学膳食管理委员会成员，现在相关事宜通知如下。

一、膳食管理委员会组成名单 

主 任：石雪中

委 员：吴雪锋（总处务副主任、分管食堂工作）

嵇傲萍(青年教师代表 党员)

王玉莲（青年教师代表）

马全兴（中年教师代表）

杨  佳（家长代表）

姚惠新（食堂代表）

二、膳食管理委员会的宗旨

代表师生、服务师生，增进师生对食堂管理工作的了解，让家长放心，让师生满意，促进学校食堂管理制度化、规范化、民主化、公开化、透明化。

三、膳食管理委员会基本职能

1、在校长室指导下开展工作。

2、 全面实施监管。对食堂的卫生、饭菜的质量、饭菜的价格、操作过程、进货的质量及服务态度进行监督。

3、督促全体食堂工作人员不断加强学习，提高自身素质，按饮食卫生安全的要求，严格规范操作，不断改进服务形式，以满足就餐师生的不同需求。

4、根据学生的身心健康制作菜谱，每周一将菜谱进行公示（具体由食堂人员负责）。

5、发挥纽带作用。及时收集反馈师生对食堂管理中的意见、建议、要求，充分发挥学校、师生和食堂之间的“纽带”、“桥梁”作用；针对食堂存在的问题，提出整改方案和措施，并具体监督食堂整改方案和措施的实施过程。

6、确保食品安全。 督促食堂全体工作人员严格持证上岗制度；监督食堂抓好操作卫生、饭菜卫生、环境卫生和个人卫生，确保食品安全。

7、公正公平对食堂从业人员考评。

四、膳食管理委员会的工作内容

1、完善制度建设，落实制度执行。根据国家相关法律、法规和教育、食品药品监督等主管部门的要求，参与审定和完善学校食堂管理各项规章制度，检查落实食堂管理各项规章制度的执行情况。

2、收集群众意见，改进食堂工作。每月期至少召开一次膳食管理委员会例会，广泛收集整理教师、家长和学生对食堂管理工作的意见和建议，并及时向学校食堂管理部门反馈，督促食堂落实整改措施。

3、加强安全检查，确保食品卫生。加强对食堂饭菜质量、饮食卫生、环境卫生、安全工作、食堂人员个人卫生以及服务态度等方面的监督检查，严防食物中毒和其他意外事故的发生，确保食品卫生安全。

4、全面收集、分析来自学生的信息。对于家长、学生对食堂的投诉，第一时间与食堂沟通、协调，做好投诉回访工作。 

常熟市张桥中心小学

2020年12月7日